Ріпа

Насіння ріпи використовують для вирощування давньої овочевої культури, що має високу поживну цінність. Вона була основним продуктом харчування в Європі до появи картоплі. Ріпа містить вітаміни A, C, B1, B2, PP, мінерали, глюкорафанін та клітковину. Її коренеплоди мають дієтичні та лікувальні властивості, покращують травлення, зміцнюють імунітет і знижують ризик онкозахворювань. Насіння проростає при +2…5 °C, а культура дозріває за 40–60 днів. Вирощують ріпу у відкритому ґрунті з весняними та літніми посівами для осіннього споживання.